Aperitiv cu gulie si fasole boabe

Ingrediente:

• 250 g fasole boabe
• 50 g sunca
• 200 g gulie
• 1/2 cana vin alb
• 1/2 bagheta

• 3 linguri ulei de masline
• 2 linguri de otet
• 2 catei de usturoi
• sare, piper macinat
• boia iute

Preparare:
Se amesteca 2 linguri de ulei, otetul, sarea si piperul. Se adauga apoi boabele de fasole. Se feliaza subtire sunca (de preferat sunca de Praga) si se aseaza intr-un singur strat intr-o tigaie. Se lasa la rumenit, aproximativ 5 minute. Retete culinare  - cand sunt gata se scot si se pun pe un servetel la scurs. In tigaie se adauga uleiul ramas, usturoiul si boiaua. Se lasa 1 minut, dupa care se adauga vinul si gulia. Se acopera si se amesteca din cand in cand. Se adauga fasolea boabe si se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Amestecul obtinut se intinde pe paine iar deasupra se pune o felie de sunca.