Distribuie
Ardei copti
Cantitati pentru 6 portii 
Timp de preparare: 40 minuteIoana Zlate, Bucuresti, 13.10.2010
Ingrediente:
- 6 ardei grasi - sare, - zahar, - apa, - 2-3 catei de usturoi, - otet, - ulei de masline, - piper
- 6 ardei grasi - sare, - zahar, - apa, - 2-3 catei de usturoi, - otet, - ulei de masline, - piper
Preparare:
Se coc ardeii pe aragaz. Se lasa sa se raceasca. Se pot curata sub un jet de apa nu prea puternic. Se pot lasa intregi, dar se pot indeparta parte cu codita si samburii si ii puteti rupe fasii. Se vor manca mai cu spor. Se face un dressing din: 200 ml apa calduta, 3 lingurite de zahar, 1 lingurita de sare, 2 lingurite otet, 1-2 lingurite ulei de masline. Usturoiul se taie marunt sau se poate chiar zdrobi. Se adauga in dressing. Se toarna peste ardeii copti. Se asezoneaza cu piper. Se lasa la frigider cel putin jumatate de ora inainte de a se servi. pana a doua zi, insa sunt perfecti.
Se coc ardeii pe aragaz. Se lasa sa se raceasca. Se pot curata sub un jet de apa nu prea puternic. Se pot lasa intregi, dar se pot indeparta parte cu codita si samburii si ii puteti rupe fasii. Se vor manca mai cu spor. Se face un dressing din: 200 ml apa calduta, 3 lingurite de zahar, 1 lingurita de sare, 2 lingurite otet, 1-2 lingurite ulei de masline. Usturoiul se taie marunt sau se poate chiar zdrobi. Se adauga in dressing. Se toarna peste ardeii copti. Se asezoneaza cu piper. Se lasa la frigider cel putin jumatate de ora inainte de a se servi. pana a doua zi, insa sunt perfecti.
