Distribuie
Ardei umpluti cu cartofi
Cantitati pentru 5 portii 
Timp de preparare: 60 minuteMihaela Cercel , Dr Tr Severin, 19.11.2010
Ingrediente:
10 ardei grasi,4 cartofi mai mari,2 cepe,50 ml ulei,1 lingura boia,sare,piper
10 ardei grasi,4 cartofi mai mari,2 cepe,50 ml ulei,1 lingura boia,sare,piper
Preparare:
Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja intr-o oala cu apa si 1 lingurita sare.Ardeilor li se scoate cotorul,se spala,se presara cu putina sare inauntru.Dupa ce cartofii au fiert se curata de coaja si se paseaza,lasand unele bucatele mai mari.Ceapa se toaca fin si se pune la calit in ulei. cu o lingura,doua de apa.Cand este gata se adauga boiaua si se opreste.Peste ceapa se adauga cartofii,piper si daca mai este nevoie sare.Ardeii se umplu cu aceasta compozitie si se pun intr-un vas yena uns cu putin ulei.Se dau la cuptor 20 de minute,cu 100 ml apa,intorcandu-se din cand in cand pentru a se coace pe toate partile.
Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja intr-o oala cu apa si 1 lingurita sare.Ardeilor li se scoate cotorul,se spala,se presara cu putina sare inauntru.Dupa ce cartofii au fiert se curata de coaja si se paseaza,lasand unele bucatele mai mari.Ceapa se toaca fin si se pune la calit in ulei. cu o lingura,doua de apa.Cand este gata se adauga boiaua si se opreste.Peste ceapa se adauga cartofii,piper si daca mai este nevoie sare.Ardeii se umplu cu aceasta compozitie si se pun intr-un vas yena uns cu putin ulei.Se dau la cuptor 20 de minute,cu 100 ml apa,intorcandu-se din cand in cand pentru a se coace pe toate partile.
