Distribuie
Chec aperitiv cu ciuperci
Cantitati pentru 8 portii 
Timp de preparare: 80 minuteSimona Patras, Vaslui, 29.11.2010
Ingrediente:
Pentru umplutura: - 250 gr ciuperci - o ceapa mare - ulei pentru calit - sare si piper dupa gust Pentru aluat: - 3 oua - 12 linguri iaurt - 250 gr faina - 50 ml ulei - 1 pliculet praf de copt - sare dupa gust
Pentru umplutura: - 250 gr ciuperci - o ceapa mare - ulei pentru calit - sare si piper dupa gust Pentru aluat: - 3 oua - 12 linguri iaurt - 250 gr faina - 50 ml ulei - 1 pliculet praf de copt - sare dupa gust
Preparare:
- curatam ceapa, o taiem si o punem la calit - curatam ciupercile, le spalam si le maruntim - cand ceapa devine sticloasa adaugam ciupercile si lasam sa se caleasca bine - condimentam cu sare si piper dupa gust - dupa ce umplutura este gata pregatim aluatul Mod de preparare aluat: - intr-un castron amestecam faina cu praful de copt - separat se bat bine cu mixerul cele 3 oua - peste ouale batute adaugam 12 linguri pline de iaurt si 50 ml ulei si mixam pana se omogenizeaza - in compozitia rezultata adaugam faina si amestecam cu o spatula de jos in sus pana se incorporeaza complet - din aceasta compozitie adaugam 2 linguri in compozitia de umplutura si amestecam bine pana se omogenizeaza - tapetam o tava de chec cu un pic de ulei si faina si turnam aluatul - pe mijloc de-a lungul checului adaugam umplutura, indesand usor umplutura catre fundul tavii - introducem checul in cuptorul preincalzit la 180 de grade si il lasam 40 de minute - dupa ce s-a copt il lasam sa se raceasca si apoi se taie feliute. Pofta buna!
- curatam ceapa, o taiem si o punem la calit - curatam ciupercile, le spalam si le maruntim - cand ceapa devine sticloasa adaugam ciupercile si lasam sa se caleasca bine - condimentam cu sare si piper dupa gust - dupa ce umplutura este gata pregatim aluatul Mod de preparare aluat: - intr-un castron amestecam faina cu praful de copt - separat se bat bine cu mixerul cele 3 oua - peste ouale batute adaugam 12 linguri pline de iaurt si 50 ml ulei si mixam pana se omogenizeaza - in compozitia rezultata adaugam faina si amestecam cu o spatula de jos in sus pana se incorporeaza complet - din aceasta compozitie adaugam 2 linguri in compozitia de umplutura si amestecam bine pana se omogenizeaza - tapetam o tava de chec cu un pic de ulei si faina si turnam aluatul - pe mijloc de-a lungul checului adaugam umplutura, indesand usor umplutura catre fundul tavii - introducem checul in cuptorul preincalzit la 180 de grade si il lasam 40 de minute - dupa ce s-a copt il lasam sa se raceasca si apoi se taie feliute. Pofta buna!
