Distribuie
Chiftele din ciuperci
Cantitati pentru 4 portii 
Timp de preparare: 20 minuteAndreea Groza, Alba Iulia, 28.11.2010
Ingrediente:
6-7 ciuperci (chamignon) potrivite, 1 morcov mic, 4 cartofi potriviti, 1 telina foarte mica , 3 catei de usturoi, sare, piper, faina, pesmet, 2 oua.
6-7 ciuperci (chamignon) potrivite, 1 morcov mic, 4 cartofi potriviti, 1 telina foarte mica , 3 catei de usturoi, sare, piper, faina, pesmet, 2 oua.
Preparare:
Se spala si se curata ciupercile (coditele nu se arunca), morcovul, cartofii, telina si usturoiul. Morcovul, cartoful,telina si usturoiul se dau pe razatoarea mica impreuna cu coditele de la ciuperci. Ciupercile se dau pe razatoarea mare. Se amesteca toate legumele si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, se pune pesmet, cele doua oua batute si faina. Trebuie sa nu fie prea moale, dar nici foarte tare. Se i-a cu lingura di compozitie si se formeaza chiftelute, se prajesc in ulei incins.
Se spala si se curata ciupercile (coditele nu se arunca), morcovul, cartofii, telina si usturoiul. Morcovul, cartoful,telina si usturoiul se dau pe razatoarea mica impreuna cu coditele de la ciuperci. Ciupercile se dau pe razatoarea mare. Se amesteca toate legumele si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, se pune pesmet, cele doua oua batute si faina. Trebuie sa nu fie prea moale, dar nici foarte tare. Se i-a cu lingura di compozitie si se formeaza chiftelute, se prajesc in ulei incins.
