Distribuie
Ciorba de salata
Cantitati pentru 6 portii 
Timp de preparare: 60 minuteCristina Oprea, Bucuresti, 09.09.2010
Ingrediente:
1capatana de salata 1 legatura ceapa verde 1 morcov 1 telina 2-3 linguri de orez 5 oua 1 l bors 50ml ulei sare leustean
1capatana de salata 1 legatura ceapa verde 1 morcov 1 telina 2-3 linguri de orez 5 oua 1 l bors 50ml ulei sare leustean
Preparare:
Se spala salata si se taie fasii de 1 cm latime, se curata si se spala restul legumelor, se taie ceapa rondele, se rad corcovul si telina pe razatoare cu ochiuri mari. Intr-un vas de ciorba se pune uleiul, se incalzeste, se adauga legumele rase, se calesc cateva minute, se adauga o cana cu apa si se lasa sa fiarba inabusit. Dupa 10 min se adauga ceapa si orezul, se mai pune o cana de apa apoi salata verde. se completeaza cu cantitatea de apa dorita tinand cont ca la final adaugam 1 l bors.Cand fierbe orezul turnam borsul, potrivim gustul de sare si spargem in ciorba in clocot ouale, dandu-le drumul usor in lichid. Dupa 5 min, cand albusul s-a coagulat, oprim focul si adaugam verdeata tocata.
Se spala salata si se taie fasii de 1 cm latime, se curata si se spala restul legumelor, se taie ceapa rondele, se rad corcovul si telina pe razatoare cu ochiuri mari. Intr-un vas de ciorba se pune uleiul, se incalzeste, se adauga legumele rase, se calesc cateva minute, se adauga o cana cu apa si se lasa sa fiarba inabusit. Dupa 10 min se adauga ceapa si orezul, se mai pune o cana de apa apoi salata verde. se completeaza cu cantitatea de apa dorita tinand cont ca la final adaugam 1 l bors.Cand fierbe orezul turnam borsul, potrivim gustul de sare si spargem in ciorba in clocot ouale, dandu-le drumul usor in lichid. Dupa 5 min, cand albusul s-a coagulat, oprim focul si adaugam verdeata tocata.
