Distribuie
Compot aromat de corcoduse
Cantitati pentru 7 portii 
Timp de preparare: 60 minuteVasilica Dana Mazilita, Drobeta Turnu Severin, 05.10.2010
Ingrediente:
Ai nevoie de 4 kg corcoduse, 1 kg zahar, 1 pliculet scortisoara.
Ai nevoie de 4 kg corcoduse, 1 kg zahar, 1 pliculet scortisoara.
Preparare:
Cum se face Speli corcodusele în apa rece, le cureti coditele si pui apoi fructele în borcane. La fiecare borcan de 800 g. adaugi 5 linguri de zahar si un virf de cutit praf de scortisoara. Torni în fiecare borcan apa pâna umpli ¾ din el si deasupra câte o lingura de alcool, iar la final le capsezi. Pe fundul unei cratite asezi câteva ziare, pui borcanele unul lânga altul, torni apa rece cât sa le acopere, si le fierbi 20 de minute din momentul în care apa începe sa clocoteasca. Le lasi în vas acoperite cu paturi pâna la racire, apoi le scoti si le depozitezi în camara.
Cum se face Speli corcodusele în apa rece, le cureti coditele si pui apoi fructele în borcane. La fiecare borcan de 800 g. adaugi 5 linguri de zahar si un virf de cutit praf de scortisoara. Torni în fiecare borcan apa pâna umpli ¾ din el si deasupra câte o lingura de alcool, iar la final le capsezi. Pe fundul unei cratite asezi câteva ziare, pui borcanele unul lânga altul, torni apa rece cât sa le acopere, si le fierbi 20 de minute din momentul în care apa începe sa clocoteasca. Le lasi în vas acoperite cu paturi pâna la racire, apoi le scoti si le depozitezi în camara.
