Distribuie
Coronita umpluta cu crema de vanilie
Cantitati pentru 4 portii 
Timp de preparare: 50 minuteAlina Vacaru, Iasi, 24.09.2010
Ingrediente:
- 300 g faina - 50 g amidon - 200 g unt - 200 g zahar pudra - 2 oua si 1 galbenus de ou - Praf de sare - 0,5 lingurita praf de copt - 2 linguri cacao Pentru umplutura: - 0,5 l de lapte - 4 galbenusuri de ou - 130 g zahar - 80 g faina - Vanilie - Gem sau dulceata
- 300 g faina - 50 g amidon - 200 g unt - 200 g zahar pudra - 2 oua si 1 galbenus de ou - Praf de sare - 0,5 lingurita praf de copt - 2 linguri cacao Pentru umplutura: - 0,5 l de lapte - 4 galbenusuri de ou - 130 g zahar - 80 g faina - Vanilie - Gem sau dulceata
Preparare:
Se mixeaza bine untul cu zaharul pudra, se adauga ouale unul câte unul si galbenus de ou, sare si se amesteca cu faina, amidon, cacao si praf de copt.Se framanta aluatul bine,se formeaza o minge din el dupa cel-am amestecat si se lasa peste noapte in frigider. Pentru crema galbenusurile de ou, se amesteca cu zaharul, se adauga faina si vanilia.Turnam încet laptele, amestecand bine pentru a evita sa se formeze mici bulgari. Punem totul la foc mic pana se ingroasa apoi lasam sa se raceasca. Se ia o forma de copt cu o gaura in mijloc,se unge se pune o 1/3 din alaut,apoi crema si se acopera cu restul de alaut. Se coace la 180 de grade,30 de minute.
Se mixeaza bine untul cu zaharul pudra, se adauga ouale unul câte unul si galbenus de ou, sare si se amesteca cu faina, amidon, cacao si praf de copt.Se framanta aluatul bine,se formeaza o minge din el dupa cel-am amestecat si se lasa peste noapte in frigider. Pentru crema galbenusurile de ou, se amesteca cu zaharul, se adauga faina si vanilia.Turnam încet laptele, amestecand bine pentru a evita sa se formeze mici bulgari. Punem totul la foc mic pana se ingroasa apoi lasam sa se raceasca. Se ia o forma de copt cu o gaura in mijloc,se unge se pune o 1/3 din alaut,apoi crema si se acopera cu restul de alaut. Se coace la 180 de grade,30 de minute.
