Distribuie
File de salau cu legume
Cantitati pentru 4 portii 
Timp de preparare: 40 minuteAlina Vacaru, Iasi, 22.09.2010
Ingrediente:
File de salau 500gr Cartofi 3 bucati Ciuperci champinion 300 de grame proaspete Ceapa 1 bucata Parmesan 150g Smantana 150 de grame Sos de soia 2 linguri 2 oua 1 lingura faina 1 castravete taiat cubulete Ulei de masline Sare,piper,condimente verdeata
File de salau 500gr Cartofi 3 bucati Ciuperci champinion 300 de grame proaspete Ceapa 1 bucata Parmesan 150g Smantana 150 de grame Sos de soia 2 linguri 2 oua 1 lingura faina 1 castravete taiat cubulete Ulei de masline Sare,piper,condimente verdeata
Preparare:
Ciupecile si ceapa le taiem feliute si le calim in ulei.Intr-un castron se amesteca smantana cu sare si piper si sos de soiaSe adauga sosul se smantana peste ciuperci si se lasa la foc mic 5-10 minue,ana se ingroasa. Salaul se taie fasii,se condimenteaza si se introduce intr-un amestec format din piper ,ou si faina.Se prajeste in ulei pe ambele parti.Se fierb cartofii in coaja,cand sunt gata se curate si se dau prin razatoarea medie.Intr-o forma de chec unsa se aseaza un strat de cartofi,unul de castraveti,smantana,apoi peste,verdeata si ciupecile. Se pune in cuptoul preincalzit,15 minute ,a 180 grade. Se scoate din cuptor si se pune branza rasa,se mai introduce in cuptor pana se topeste aceasta.Se poate servi si rece si calda.
Ciupecile si ceapa le taiem feliute si le calim in ulei.Intr-un castron se amesteca smantana cu sare si piper si sos de soiaSe adauga sosul se smantana peste ciuperci si se lasa la foc mic 5-10 minue,ana se ingroasa. Salaul se taie fasii,se condimenteaza si se introduce intr-un amestec format din piper ,ou si faina.Se prajeste in ulei pe ambele parti.Se fierb cartofii in coaja,cand sunt gata se curate si se dau prin razatoarea medie.Intr-o forma de chec unsa se aseaza un strat de cartofi,unul de castraveti,smantana,apoi peste,verdeata si ciupecile. Se pune in cuptoul preincalzit,15 minute ,a 180 grade. Se scoate din cuptor si se pune branza rasa,se mai introduce in cuptor pana se topeste aceasta.Se poate servi si rece si calda.
