Distribuie
Fursecuri cu nuca si dulceata
Cantitati pentru 4 portii 
Timp de preparare: 40 minuteAlina Vacaru, Iasi, 09.09.2010
Ingrediente:
200 g unt ½ pahar zahar brun 1 pachetel zahar vanilat 2 galbenusuri ½ lingurita praf de copt 2 pahare faina 2 lingurite smantana 1 cescuta nuci macinate 1 albus Dulceata de visine
200 g unt ½ pahar zahar brun 1 pachetel zahar vanilat 2 galbenusuri ½ lingurita praf de copt 2 pahare faina 2 lingurite smantana 1 cescuta nuci macinate 1 albus Dulceata de visine
Preparare:
Faina se amesteca cu praful de copt,zaharul vanilat.Se adauga apoi untul taiat cubulete,galbenusurile ,zaharul,smantana si se amesteca cu ajutorul robotului de bucatarie.Se inveleste in folie alimentara si se introduce in frigider ½ de ora. Se scoate si se imparte in 4 bucati.Fiecare bucata se modeleaza sub forma de sul cu diametrul de 2.5-3 cm.Acesta se taie felii de 2.5 cm.Fiecare felie se modeleaza sub forma de biluta.Aceasta se aplatizeaza iar in mijloc se face o gaura.Albusul se bate spuma.Fursecul se scufunda in albus apoi se da prin nuci.Se aseaza intr-o tava tapetata cu harite de copt.Se coc 5 minute la 250 de grade.Se pune dulceata in adancitura din fiecare prajitura.Se mai coc 12-15 la 180 de grade.
Faina se amesteca cu praful de copt,zaharul vanilat.Se adauga apoi untul taiat cubulete,galbenusurile ,zaharul,smantana si se amesteca cu ajutorul robotului de bucatarie.Se inveleste in folie alimentara si se introduce in frigider ½ de ora. Se scoate si se imparte in 4 bucati.Fiecare bucata se modeleaza sub forma de sul cu diametrul de 2.5-3 cm.Acesta se taie felii de 2.5 cm.Fiecare felie se modeleaza sub forma de biluta.Aceasta se aplatizeaza iar in mijloc se face o gaura.Albusul se bate spuma.Fursecul se scufunda in albus apoi se da prin nuci.Se aseaza intr-o tava tapetata cu harite de copt.Se coc 5 minute la 250 de grade.Se pune dulceata in adancitura din fiecare prajitura.Se mai coc 12-15 la 180 de grade.
