Distribuie
Ghebe fierte in ulei
Cantitati pentru 10 portii 
Timp de preparare: 180 minuteDorina Vasilica Anitoaei, Piatra Neamt, 03.10.2010
Ingrediente:
5 kg de ghebe 1 l ulei 6-7 catei de usturoi
5 kg de ghebe 1 l ulei 6-7 catei de usturoi
Preparare:
se curata ghebele de pamant, se spala bine si se lasa putin la scurs (20 minute). se pune uleiul intr-o oala inalta apoi se adauga ghebele si se lasa la fiert, dupa 5-6 minute se curata cateii de usturoi si se adauga in oala.se lasa la fiert la foc mic aproximativ 2 ore, ele vor fierbe in ulei si zeama lor.........au un gust deosebit... IMPORTANT:daca cateii de usturoi isi modifica culoarea si devin maronii verzi sau negri inseamna ca printre ghebe s-a strecurat vreunul nesanatos si renuntati la toata operatiunea. daca nu eu le pun dupa ce au fiert fierbinti in borcane si astfel tin si pe iarna.......pot fi folosite in orice mod doriti sau chiar consumate ca si garnitura.........sunt deosebite...mentionez ca ele raman intregi despartindu-se insa din manunchi.....pofta mare
se curata ghebele de pamant, se spala bine si se lasa putin la scurs (20 minute). se pune uleiul intr-o oala inalta apoi se adauga ghebele si se lasa la fiert, dupa 5-6 minute se curata cateii de usturoi si se adauga in oala.se lasa la fiert la foc mic aproximativ 2 ore, ele vor fierbe in ulei si zeama lor.........au un gust deosebit... IMPORTANT:daca cateii de usturoi isi modifica culoarea si devin maronii verzi sau negri inseamna ca printre ghebe s-a strecurat vreunul nesanatos si renuntati la toata operatiunea. daca nu eu le pun dupa ce au fiert fierbinti in borcane si astfel tin si pe iarna.......pot fi folosite in orice mod doriti sau chiar consumate ca si garnitura.........sunt deosebite...mentionez ca ele raman intregi despartindu-se insa din manunchi.....pofta mare
