Distribuie
Gnocchi
Cantitati pentru 4 portii 
Timp de preparare: 40 minuteAlina Vacaru, Iasi, 29.09.2010
Ingrediente:
50gr. cartofi, 50 gr. parmezan,1ou, aproximativ 150 de grame faina. 3 linguri unt,sare.
50gr. cartofi, 50 gr. parmezan,1ou, aproximativ 150 de grame faina. 3 linguri unt,sare.
Preparare:
Se fierb cartofii in apa cu sare.Se lasa apoi sa se raceasca.Parmezanul se da pe razatoare,se adauga cartofii sfaramati,oul.faina si sare.Se pastreaza o lingura de parmezan dat prin razatoare.Se framanata bine alautul.Se aseza intr-un sul lung,apoi se taie felii cu un cutit ascutit bine.Pe fiecare felie se fac diverse forme cu furuclita.Se fierb in apa clocotita cu asare timp de 3 minute.Peste gnochi se toarna untul topit si se presara cu parmesan sau putei pune ceapa calita..
Se fierb cartofii in apa cu sare.Se lasa apoi sa se raceasca.Parmezanul se da pe razatoare,se adauga cartofii sfaramati,oul.faina si sare.Se pastreaza o lingura de parmezan dat prin razatoare.Se framanata bine alautul.Se aseza intr-un sul lung,apoi se taie felii cu un cutit ascutit bine.Pe fiecare felie se fac diverse forme cu furuclita.Se fierb in apa clocotita cu asare timp de 3 minute.Peste gnochi se toarna untul topit si se presara cu parmesan sau putei pune ceapa calita..
