Distribuie
Gogosari in otet
Cantitati pentru 40 portii 
Timp de preparare: 90 minuteDumitru Florian Mutu, Focsani, 27.09.2010
Ingrediente:
4 kg gogosari rosii 1 plic pikant fix 0,5 l otet de 9 grade 2 litri apa 2 linguri sare 200 g zahar cateva frunze de visin foi de dafin , hrean
4 kg gogosari rosii 1 plic pikant fix 0,5 l otet de 9 grade 2 litri apa 2 linguri sare 200 g zahar cateva frunze de visin foi de dafin , hrean
Preparare:
Se spala gogosarii si se taie bucati mari, indepartandu-se semintele.
Se spala gogosarii si se taie bucati mari, indepartandu-se semintele.
Se aseaza in borcane de diferite marimi.Hreanul curatat , spalat si taiat in patru , se aseaza din loc in loc printre bucatile de gogosari, alternativ cu frunzele de visin si foi de dafin. Se amesteca apa cu otetul, cu sarea, zaharul si plicul de pikant fix si se amesteca. Se completeaza cu amestecul obtinut , borcanele cu gogosari. Se pun capacele si se aseaza in tava de la cuptorul aragazului. Se completeaza tava cu apa , lasand loc de fierbere si se introduce in cuptor pentru 60 minute la foc mic.Se verifica din cand in cand si se completeaza cu apa. POFTA BUNA !
