Gogosi pufoase cu gem

Ingrediente:
- 2 oua - un cubulet de unt/margarina - 50 gr zahar - 200 ml lapte - faina cat cuprinde - un cubulet de drojdie proaspata - esenta - 1 varf de cutit sare - zahar pudra -gem de prune - ulei pentru prajit

Preparare:
-  se amesteca foarte bine, drojdia cu 2 lingurite de zahar, 2 linguri de lapte si 2 lingura de faina - amestecul rezultat (maia)se lasa la cald 15 - 20 minute  - se adauga zaharul, sarea si esenta in laptele care a fost incalzit un pic, in prealabil - se amesteca bine in lapte, pana ce se dizolva tot zaharul - in alt vas se pune faina iar in mijlocul ei se adauga ouale si maia - tot acum, se adauga si laptele indulcit si untul topit si se framanta aluatul - se lasa aluatul  la dospit - cand aluatul este crescut, se unge planseta de lucru cu ulei, se intinde o foaie groasa cam de 1 cm si se formeaza gogosile pe care le umplem cu gem de prune - acestea se prajesc in ulei incins - se pudreaza  cu zahar pudra si bombonele colorate Pofta buna!!!