Distribuie
Lasagna sarda
Cantitati pentru 6 portii 
Timp de preparare: 90 minuteSeverus Radu, Bucuresti, 09.09.2010
Ingrediente:
1 ceapa telina 1 morcov 50ml ulei masline 500 gr carne tocata amestec vita cu porc 500 ml sos rosii sare, piper delicat 200 gr sunca praga 150 gr branza topita(toast) 1 cutie beschamella foi lasagne 100 gr parmesan
1 ceapa telina 1 morcov 50ml ulei masline 500 gr carne tocata amestec vita cu porc 500 ml sos rosii sare, piper delicat 200 gr sunca praga 150 gr branza topita(toast) 1 cutie beschamella foi lasagne 100 gr parmesan
Preparare:
1. sos bolognese: caliti o ceapa, un morcov si putina telina in ulei de masline; adaugati carnea tocata si mestecati sa nu se faca cocoloase; dupa ce s-a calit si carnea adaugati o cutie de sos de rosii(500ml) si o cana de apa, sare, piper si un cub delikat si lasati la foc mic cam, 30 min. 2. sos beschamella. ( sosul alb de la noi doar ca in loc de apa se pune lapte) topiti 100 gr unt si adaugati 2 linguri de faina si stingeti cu lapte mestecand pana devine consistent si nu face cocoloase. puneti intr-o tava patrata sos bolognese fara carne, adaugati un rand de paste lasagne, un rand de carne din sos, felii de sunca praga, cascaval(toast), sos beschamella si putin parmesan si tot asa. ultimul rand sa fie de paste peste care puneti parmesan. lasati la cuptor cam 50 minute.
1. sos bolognese: caliti o ceapa, un morcov si putina telina in ulei de masline; adaugati carnea tocata si mestecati sa nu se faca cocoloase; dupa ce s-a calit si carnea adaugati o cutie de sos de rosii(500ml) si o cana de apa, sare, piper si un cub delikat si lasati la foc mic cam, 30 min. 2. sos beschamella. ( sosul alb de la noi doar ca in loc de apa se pune lapte) topiti 100 gr unt si adaugati 2 linguri de faina si stingeti cu lapte mestecand pana devine consistent si nu face cocoloase. puneti intr-o tava patrata sos bolognese fara carne, adaugati un rand de paste lasagne, un rand de carne din sos, felii de sunca praga, cascaval(toast), sos beschamella si putin parmesan si tot asa. ultimul rand sa fie de paste peste care puneti parmesan. lasati la cuptor cam 50 minute.
