Distribuie
Nuga
Cantitati pentru 4 portii 
Timp de preparare: 20 minuteAlina Vacaru, Iasi, 09.09.2010
Ingrediente:
Ingrediente 400 g migdale 250 g zahar 150 g miere de albine 1 si ½ lingura glucoza 2 albusuri 125 ml apa 1 lingurita zahar vanilat Vafe sau foi de napolitane
Ingrediente 400 g migdale 250 g zahar 150 g miere de albine 1 si ½ lingura glucoza 2 albusuri 125 ml apa 1 lingurita zahar vanilat Vafe sau foi de napolitane
Preparare:
Se incalzeste cuptorul,se pun migdalele si se lasa 8 minute la 200 de grade. Cand s-au prajit migdalele.se inchide cuptorul dar pe ele le lasam acolo pt a ramane calde.Pregatim siropul.Se amesteca mierea,zaharul,glucoza,se pune apa,se amesteca si se aduce la feirbere. Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Cand siropul este fiert se toarna peste albusuri si se mixeaza.Mixam 10 minute apoi se adauga vanilie.Adaugam migdalele si amestecam.Foile de napolitane sau de vafe se intind intr-o tava,se rastoarna compozitia peste ele apoi se acopera tot cu napolitane sau vafe.Se lasa sa stea peste noapte. Pofta buna!
Se incalzeste cuptorul,se pun migdalele si se lasa 8 minute la 200 de grade. Cand s-au prajit migdalele.se inchide cuptorul dar pe ele le lasam acolo pt a ramane calde.Pregatim siropul.Se amesteca mierea,zaharul,glucoza,se pune apa,se amesteca si se aduce la feirbere. Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Cand siropul este fiert se toarna peste albusuri si se mixeaza.Mixam 10 minute apoi se adauga vanilie.Adaugam migdalele si amestecam.Foile de napolitane sau de vafe se intind intr-o tava,se rastoarna compozitia peste ele apoi se acopera tot cu napolitane sau vafe.Se lasa sa stea peste noapte. Pofta buna!
219.jpg)
