Distribuie
Pandispan - reteta mea
Cantitati pentru 20 portii 
Timp de preparare: 60 minuteCatalina Ionela Peleanu, Bucuresti, 22.09.2010
Ingrediente:
8 oua, 1 cana si jumatate de zahar, 1 cana si jumatate de faina, 6 linguri apa clocotita, 6 linguri ulei, arome(coaja de lamaie), 1 pachet de unt sau margarina
8 oua, 1 cana si jumatate de zahar, 1 cana si jumatate de faina, 6 linguri apa clocotita, 6 linguri ulei, arome(coaja de lamaie), 1 pachet de unt sau margarina
Preparare:
Prepararea pandispanului: Intr-un vas uscat, curat se pun separat albusurile si se bat cu telul pana creste o spuma, in care se adauga zharul. Dupa ce s-a topit zaharul si s-a intarit bine bezeaua se pun: apa clocotita, uleiul, galbenusurile frecate cu un praf de sare, arome si faina. In formele unse cu margarina si tapetate cu faina se pune trei sferturi din compozitia de pandispan, iar celalalt sfert se coloreaza cu cacao si se aromatizeaza dupa gust, apoi se toarna deasupra. In final se da pandispanul la cuptor pentru a se coace. Pofta buna!
Prepararea pandispanului: Intr-un vas uscat, curat se pun separat albusurile si se bat cu telul pana creste o spuma, in care se adauga zharul. Dupa ce s-a topit zaharul si s-a intarit bine bezeaua se pun: apa clocotita, uleiul, galbenusurile frecate cu un praf de sare, arome si faina. In formele unse cu margarina si tapetate cu faina se pune trei sferturi din compozitia de pandispan, iar celalalt sfert se coloreaza cu cacao si se aromatizeaza dupa gust, apoi se toarna deasupra. In final se da pandispanul la cuptor pentru a se coace. Pofta buna!
