Distribuie
Paste cu piept de pui si salata mexicana
Cantitati pentru 2 portii 
Timp de preparare: 30 minuteMihaela Petcu, Giurgiu, 08.09.2010
Ingrediente:
- 1 piept de pui
- 450 g amestec de legume mexicane
- 1 ceapa
- 2 rosii
- ulei
- sare
- piper
- boia
Preparare:
Amestecul de legume mexican se pune la fiert in apa clocotita, cu sare, dupa care se scurge si se da deoparte.
Amestecul de legume mexican se pune la fiert in apa clocotita, cu sare, dupa care se scurge si se da deoparte.
Pieptul de pui se taie in cubulete .
Ceapa maruntita se pune la calit, dupa care se adauga si cele doua rosii maruntite.
Peste se adauga si pieptul de pui, dupa care se condimenteaza si se acopera cu o ceasca de apa.
Se lasa pe foc, pana cand carnea este moale. Din cand in cand se mai poate completa cu apa.
Cand carnea este fiarta, se adauga amestecul mexican si se mai fierbe pentru vreo 5 minute, dupa care este gata .
Se poate servi ca si garnitura paste fusilli, dar merge foarte bine si cu piure de cartofi.
Se poate garnisi cu putina smanatana.
Pofta buna !
