Distribuie
Piept de pui cu parmesan
Cantitati pentru 4 portii 
Timp de preparare: 1 minuteVoichita Dachman, Satu Mare, 09.11.2010
Ingrediente:
1 albus de ou 100 gr parmesan, razuit fin 4 piepti de pui, fara piele si os 1 lingurita sare de mare cu ierburi aromate 400 gr cartofi noi, decojiti 200 gr mazare cateva frunze de salata 1 lingura otet de zmeura 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamiae sare de mare, dupa gust
1 albus de ou 100 gr parmesan, razuit fin 4 piepti de pui, fara piele si os 1 lingurita sare de mare cu ierburi aromate 400 gr cartofi noi, decojiti 200 gr mazare cateva frunze de salata 1 lingura otet de zmeura 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamiae sare de mare, dupa gust
Preparare:
Se incinge cuptorul la 200°C.Se pune parmesanul pe o farfurie.Se bate albusul de ou apoi se adauga 1 lingurita sare de mare cu ierburi aromate.Se trec pieptii de pui prin albus apoi prin parmesan si se dau la copt 20-30 minute pana cand carnea s-a facut iar deasupra s-a format o crusta crocanta. Intre timp, se fierb cartofii in apa cu sare, adaugandu-se mazarea in ultimele 10 minute de fierbere a cartofilor.Se scurg legumele apoi se amesteca cu frunze de salata, otetul de zmeura, uleiul de masline cu lamaie si sare de mare, dupa gust. Pipetul de pui se serveste alaturi de salata pregatita.
Se incinge cuptorul la 200°C.Se pune parmesanul pe o farfurie.Se bate albusul de ou apoi se adauga 1 lingurita sare de mare cu ierburi aromate.Se trec pieptii de pui prin albus apoi prin parmesan si se dau la copt 20-30 minute pana cand carnea s-a facut iar deasupra s-a format o crusta crocanta. Intre timp, se fierb cartofii in apa cu sare, adaugandu-se mazarea in ultimele 10 minute de fierbere a cartofilor.Se scurg legumele apoi se amesteca cu frunze de salata, otetul de zmeura, uleiul de masline cu lamaie si sare de mare, dupa gust. Pipetul de pui se serveste alaturi de salata pregatita.
