Prajitura cu capsuni

Ingrediente:
Blat: 7 albuse 4 galbenuse 7 linguri de zahar 180 gr cocos 1/2 plic praf de copt 2 linguri de faina 1 esenta de vanilie Dr Oetker Crema: 3 galbenuse 2 budinci vanilie 10 linguri de zahar 600 ml lapte 1 pachet margarina Rama 1 kg capsuni, sau 5 banane, sau 1 kg kiwi (Se poate face cu oricare din aceste fructe, sau combinate, depinde de gusturi)

Preparare:
Se bat albusele spuma, apoi se adauga zaharul. Se bate in continuare pana ce se topeste zaharul, apoi se adauga galbenusurile. Se pune faina si praful de copt stins cu zeama de lamaie, sau otet, iar apoi se inglobeaza nuca de cocos si se coace. (Tava se unge cu margarina si se tapeteaza cu faina) Se pun cele 3 galbenusuri impreuna cu praful de budinca si zaharul si se prepara ca si o budinca. Dupa ce e fiarta, se inglobeaza cubul de Rama, se lasa putin sa se raceasca si se toarna peste blat. Daca faceti cu banane, le puneti sub crema, rase, sau taiate longitudinal, daca preferati cu capsuni, sau kiwi, acestea se pun peste crema.