Distribuie
Prajitura cu miere si frisca
Cantitati pentru 12 portii 
Timp de preparare: 180 minuteDoina Ana Butman , Bucuresti, 09.09.2010
Ingrediente:
3 oua 250 g zahar 1 lingura plina de miere un praf de scortisoara 100 g nuca pisata o lingurita bicarbonat, dizolvat in suc de lamaie 400-500 g faina 1 litru smantana (de preferinta, la Gran Cucina)
3 oua 250 g zahar 1 lingura plina de miere un praf de scortisoara 100 g nuca pisata o lingurita bicarbonat, dizolvat in suc de lamaie 400-500 g faina 1 litru smantana (de preferinta, la Gran Cucina)
Preparare:
Se face un aluat din toate ingredientele (mai putin smantana) si se lasa la rece timp de 24 de ore. Se imparte aluatul in 3 parti si se coc 3 foi pe dosul tavii. Coca se intinde mai greu, fiind destul de tare, continand si nuca, dar, inarmate cu putina rabdare….in final, veti reusi ! Se bate smantana, pentru a obtine frisca, in functie de gustul fiecaruia, cu sau fara zahar. Intre foi se pune frisca si ... aproape gata. Aproape, ….pentru ca aluatul se pune la rece - sa se inmoaie foile - min. 12 ore. Este o prajitura, neavand un aspect deosebit, dar, in compensatie….avand un gust absolut extraordinar ; este racoritoare si poti manca din ea, la nesfarsit. Defect major: o incepi azi si o mananci poimaine.
Complexitate: redusa
