Distribuie
Prajitura cu visine
Cantitati pentru 8 portii 
Timp de preparare: 45 minuteVioleta Postolache, Galati, 12.10.2010
Ingrediente:
1 kg visine 6 oua 100 gr zahar pudra 100 gr zahar tos 100 gr faina 2 linguri cacao
1 kg visine 6 oua 100 gr zahar pudra 100 gr zahar tos 100 gr faina 2 linguri cacao
Preparare:
Se scot samburii de la visine, se presara cu 100 gr zahar tos si se dau deoparte ca sa-si lase siropul.
Se bat galbenusurile cu zaharul pudra, pana compozitia devine ca o crema.
Se adauga treptat faina si se amesteca pana se incorporeaza.
Separat se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare.Se adauga albusurile mestacand usor cu o lingura de lemn. Trei sferturi din compozitie se toarna in tava tapetata cu hartie de copt.(dimensiuni tava 25*35, dar va sfatuiesc pentru un efect maxim sa folositi o tava putin mai mica)
Restul de compozitie se amesteca cu cele doua linguri de cacao si se toarna in tava , peste compozitia alba cu ajutorul unui sprit.
Se presara apoi visinile ,dupa ce a fost scurs siropul.
Se da da cuptor aproximativ 40 minute.Se lasa sa se raceasca ,se presara cu zahar pudra apoi se poate taia.
