Prajitura hilton

Ingrediente:
Blat: 375g migdale tocate, 375g zahar tos, 10 oua, 100g faina, 10 albusuri, 20 g zahar Jeleu: 100g pulpa de cirese , 50 g zahar ,50 g  apa, 2 foi de gelatina Crema: 500g pulpa de cirese, 100 g albus de oua, 00g zahar, 8 foi gelatina, 400g frisca

Preparare:
Blat: Amestecati zaharul, faina si migdalele tocatecu ouale.Bateti albusurile, apoi incorporati-le in compozitie.Intinde-ti intr-un strat fin pe o hartie de pergament, apoi introduceti in cuptorul incalzit la 200  grade C ,timp de 4 minute. Jeleu: Fierbeti apa cu zharul, inmuiati gelatina si adaugati pulpa de fructe.Se da la rece. Crema: Inmuiati gelatina si amestecati-o cu pulpa de fructe.Puneti zaharul intr-o cratitasi topitil, bateti albusurile cu zaharul, pana ce acesta se toprste.In acest amestec incorporati pulpa de fructe, apoi frisca.Turnati pe blat, apoi egalizati u o spatula.Lasati la rece timp de doua ore,  apoi glasati cu jeleu.Taiati in dreptunghiuri.Aceasta prajitura se poate face si cu alte fructe: visine, mango, lamaie.