Prajitura lamaita

Ingrediente:
Ingrediente foi: - 8 linguri zahar - 1 ou - 6 linguri ulei - 8 linguri lapte - 450 gr. faina - 1 lingurita amoniac - putina sare Ingrediente crema: - 250 gr. zahar pudra - 3 linguri faina - 4 plicuri zahar vanilat - 1/2 litru lapte - 200 gr unt (eu am folosit de 80% grasime) - zeama lamaie

Preparare:
Se dizolva amoniacul in laptele caldut, se adauga oul, zaharul, uleiul, putina sare si faina. Se framanta aluatul si se lasa sa stea 2-3 ore. Din aluatul obtinut se fac 4 foi care se coc pe dosul tavii care a fost unsa si tapetata cu faina. Mod de preparare: Se amesteca laptele cu faina, se fierbe pana se ingroasa. Dupa ce se raceste se freaca cu zaharul, untul si zaharul vanilat. Se adauga zeama de lamaie dupa gust.   Dupa ce s-au racit foile se umple cu crema iar deasupra se cerne zahar pudra.