Distribuie
Prajituri bicolore
Cantitati pentru 4 portii 
Timp de preparare: 40 minuteAlina Vacaru, Iasi, 09.09.2010
Ingrediente:
1 ou 200 g unt 100 de g zahar pudra 2 pahare faina 20 de g cacao
1 ou 200 g unt 100 de g zahar pudra 2 pahare faina 20 de g cacao
Preparare:
Untul se amesteca cu faina si zaharul.Apoi se adauga galbenusul batut.Daca este prea tare alautul se adauga o lingura doua de smantana.Se imparte in doua bucati.Intr-o bucata se adauga cacao si amestecam.Se invelesc cele doua bucati in folie alimentara si se lasa in congelator 10 minute.Dupa ce le scoatem din congelator fiecare bucata o impartim in doua parti. Intindem bucatile in foaie dreptunghiulara.Fiecare foaie o taiem in fasii.Asezam o harie de copt.Punem o fasie alba,o ungem cu o pensula cu albus batut,apoi luam o fasie de aluat cu cacao si o lipim de cea alba.Alternam fasii in straturi, din cele doua aluaturi pana terminam jumatate din aluat. Din cealalta jumatate de aluat cu cacao facem o foaie .Procedam la fel si cu aluatul alb.Foaia neagra o ungem cu pensula cu albus,peste ea punem foaia alba si rulam.Se pune aluatul in congelator 10 minute.Le scoatem ,taiem felii din cele doua aluaturi,si le coacem20 de minute la 180 de grade.
Untul se amesteca cu faina si zaharul.Apoi se adauga galbenusul batut.Daca este prea tare alautul se adauga o lingura doua de smantana.Se imparte in doua bucati.Intr-o bucata se adauga cacao si amestecam.Se invelesc cele doua bucati in folie alimentara si se lasa in congelator 10 minute.Dupa ce le scoatem din congelator fiecare bucata o impartim in doua parti. Intindem bucatile in foaie dreptunghiulara.Fiecare foaie o taiem in fasii.Asezam o harie de copt.Punem o fasie alba,o ungem cu o pensula cu albus batut,apoi luam o fasie de aluat cu cacao si o lipim de cea alba.Alternam fasii in straturi, din cele doua aluaturi pana terminam jumatate din aluat. Din cealalta jumatate de aluat cu cacao facem o foaie .Procedam la fel si cu aluatul alb.Foaia neagra o ungem cu pensula cu albus,peste ea punem foaia alba si rulam.Se pune aluatul in congelator 10 minute.Le scoatem ,taiem felii din cele doua aluaturi,si le coacem20 de minute la 180 de grade.
