Distribuie
Prjitura cu lamaie
Cantitati pentru 10 portii 
Timp de preparare: 40 minuteAna-maria Gurban, Arad, 28.11.2010
Ingrediente:
200 g biscuiti 500g unt 1 pachet branza de vaci 250g 1 branza mascarpone 6 oua 1 lamaie 350 g zahar 1 lingura smantana
200 g biscuiti 500g unt 1 pachet branza de vaci 250g 1 branza mascarpone 6 oua 1 lamaie 350 g zahar 1 lingura smantana
Preparare:
Se sfarmiteaza biscuitii si se amesteca cu 250 g unt, apoi se aseaza in tava pe folia speciala pentru coacere. Se amesteca cu mixerul branza de vaci cu mascaropne cu 4 oua si cu 250 g zahar pana se creaza o pasta.Aceasta se aseaza peste blatul de bicuiti , apoi se introduce la copt. Separat se stoarce zeama unei lamai care se pune intr-o oala pe foc pana fierbe .In zeama de lamaie se adauga 100 g zahar.In momentul in care siropul de pe foc incepe sa fiarba se toarna intr-un castron.Peste siropul de lamaie se adauga doua de bat 2 oua batute cu mixerul si se amesteca.Dupa ce am amestecat bine ouala cu sipopul de lamaie punem compozitia la fiert pana da un clocot, dupa care o lasam la racit.In momentul in care siropul este rece se adauga restul de unt. Dupa aproximativ 40 de minute se scoate din cuptor blatul de biscuite cu compozitia de branza iar cand aceasta este rece se toarna deasupra siropul de lamaie rezultat. Se lasa la racit la frigider circa 15 min dupa care este potrivita pentru a fii servita.
Se sfarmiteaza biscuitii si se amesteca cu 250 g unt, apoi se aseaza in tava pe folia speciala pentru coacere. Se amesteca cu mixerul branza de vaci cu mascaropne cu 4 oua si cu 250 g zahar pana se creaza o pasta.Aceasta se aseaza peste blatul de bicuiti , apoi se introduce la copt. Separat se stoarce zeama unei lamai care se pune intr-o oala pe foc pana fierbe .In zeama de lamaie se adauga 100 g zahar.In momentul in care siropul de pe foc incepe sa fiarba se toarna intr-un castron.Peste siropul de lamaie se adauga doua de bat 2 oua batute cu mixerul si se amesteca.Dupa ce am amestecat bine ouala cu sipopul de lamaie punem compozitia la fiert pana da un clocot, dupa care o lasam la racit.In momentul in care siropul este rece se adauga restul de unt. Dupa aproximativ 40 de minute se scoate din cuptor blatul de biscuite cu compozitia de branza iar cand aceasta este rece se toarna deasupra siropul de lamaie rezultat. Se lasa la racit la frigider circa 15 min dupa care este potrivita pentru a fii servita.
