Distribuie
Pui cu prune si arpagic
Cantitati pentru 4 portii 
Timp de preparare: 45 minuteAnca Marinela Suciu, Jebel, 09.09.2010
Ingrediente:
20 gr prune uscate 100 ml coniac 2 linguri ulei de masline 4 pulpe de pui 12 bucati de arpagic cimbru proaspat sau uscat otet aromat sare,piper alb
20 gr prune uscate 100 ml coniac 2 linguri ulei de masline 4 pulpe de pui 12 bucati de arpagic cimbru proaspat sau uscat otet aromat sare,piper alb
Preparare:
Prunele se fierb in treisfert din coniac pana lichidul este absorbit. Pulpele se prajesc asezonate cu sare si piper pana devin aurii. In sosul ramas de la pui se prajeste arpagicul 5 minute apoi se pune restul de coniac,prunele,cimbrul,amestecand usor. Se unge o tava cu unt topit se pune puiul iar peste el se pun prunele si arpagicul si se stropeste cu otet aromat. Se da la cuptor 10 minute.
Prunele se fierb in treisfert din coniac pana lichidul este absorbit. Pulpele se prajesc asezonate cu sare si piper pana devin aurii. In sosul ramas de la pui se prajeste arpagicul 5 minute apoi se pune restul de coniac,prunele,cimbrul,amestecand usor. Se unge o tava cu unt topit se pune puiul iar peste el se pun prunele si arpagicul si se stropeste cu otet aromat. Se da la cuptor 10 minute.
