Distribuie
Pulpa de miel cu lamaie
Cantitati pentru 6 portii 
Timp de preparare: 120 minuteLiliana Fedeles, Botosani, 27.10.2010
Ingrediente:
- 1.5kg pulpa de miel - 2 lamai mari - un buchet cimbru proaspat - o capatana de usturoi - un pahar vin rosu - ulei de masline - sare - piper
- 1.5kg pulpa de miel - 2 lamai mari - un buchet cimbru proaspat - o capatana de usturoi - un pahar vin rosu - ulei de masline - sare - piper
Preparare:
1. Pulpa de miel se lasa in apa rece, se spala foarte bine, se cresteaza adanc si apoi se freaca bine cu sare si piper. 2. Un vas roman (este important sa il punem la cuptor acoperit) se stropeste pe fund cu ulei de masline si se aseaza carnea. 3. Lamaile se taie pe lung, in 4, si se repartizeaza uniform in vas. Se pun apoi toate condimentele, mai putin usturoiul, si se stropeste cu jumatate din cantitatea de vin . Se acopera cu capacul si se da la cuptor pentru o ora. 4. Se pun apoi usturoiul strivit si restul de vin si se mai lasa sub capac 30 de minute. Pentru ultima jumatate de ora se ia capacul, astfel incat se rumeneste bine. Se serveste cald, cu garnitura dupa preferinta. Pofta mare!
1. Pulpa de miel se lasa in apa rece, se spala foarte bine, se cresteaza adanc si apoi se freaca bine cu sare si piper. 2. Un vas roman (este important sa il punem la cuptor acoperit) se stropeste pe fund cu ulei de masline si se aseaza carnea. 3. Lamaile se taie pe lung, in 4, si se repartizeaza uniform in vas. Se pun apoi toate condimentele, mai putin usturoiul, si se stropeste cu jumatate din cantitatea de vin . Se acopera cu capacul si se da la cuptor pentru o ora. 4. Se pun apoi usturoiul strivit si restul de vin si se mai lasa sub capac 30 de minute. Pentru ultima jumatate de ora se ia capacul, astfel incat se rumeneste bine. Se serveste cald, cu garnitura dupa preferinta. Pofta mare!
