Get Adobe Flash player
 
 
meniu retete printeaza reteta
Distribuie
beko gatesti ingenios - concurs de retete culinare beko gatesti ingenios - concurs de retete culinare   beko gatesti ingenios - concurs de retete culinare beko gatesti ingenios - concurs de retete culinare

Pulpa umpluta cu ciuperci

Cantitati pentru 4 portii  Timp de preparare: 35 minute
Anca Daniela Manea, Galati, 15.11.2010
Ingrediente:
500gr carne de porc fara os 5 oua 5 castraveciori la otet 1/2 kg ciuperci proaspete 200 gr telemea vaca (cascaval) sare, piper dupa gust
Preparare:
Se taie carnea pentru a se obotine o fasie cat mai dreapta (ca un snitel), se unge cu putin ulei pe partea care va fi rulata cu umplutura la interior si se presara cu sare si pipier si se lasa deoparte pana se face umplutura. Se bat ouale bine, se amesteca cu branza su cascavalul taiat cuburi mici si se face o omleta din ele (sa fie cat mai intreaga), se ia bucata de carne, se aseaza omleta peste ea, se adauga castraveciorii taiati fasii ,ciupercile taiate feliute si se ruleaza cu totul in interior si se pune rulada obtinuta intr-o folie de aluminiu. Se ruleaza si se strange bine, se pune intr-o tava impreuna cu ciupercile ramase  cu 2 cani de apa si se da la cuptor timp de 50 minute, se orneaza cu ciupercile ramase si putin patrunjel tocat . Se serveste rece alaturi de un vin rosu bun. Pofta buna!
pulpa umpluta cu ciuperci