Rulada cu branza dulce

Ingrediente:
 Pentru foi:

• Foi de placinta
• 6 linguri cu iaurt
• 1 ou batut cu o lingura cu zahar

  Pentru umplutura:

• 500 g branza dulce
• 4 linguri cu smantana
• 3 linguri cu pesmet
• Coaja de la o lamaie rasa
• Coaja de la portocala
• 150 g stafide
• 150 g zahar
• 2 plicuri zahar vanilat

Preparare:
 Prepararam umplutura: Se lasa branza la scurs iar apoi se amesteca cu restul ingredientelor.   Foile de placinta se impart in doua parti egale, vor fi doua rulade. Luam foile pentru prima rulada si le ungem cu iaurt, una cate una. Foile unse cu iaurt se aseaza una peste alta. Pe mijlocul foilor punem umplutura si rulam. Asezam in tava, unde am pus hartie de copt, si ungem cu ou. Asa procedam si cu cealalta rulada. Dam la cuptor la foc mediu, nu dureaza mai mult de 20 de min. Dupa ce scoatem din cuptor acoperim tava cu un prosop umed. Se taie dup ace s-au racit un pic.   Pofta buna!