Distribuie
Rulada cu lamaie
Cantitati pentru 4 portii 
Timp de preparare: 40 minuteAlina Vacaru, Iasi, 09.09.2010
Ingrediente:
Unitatea de masura 1 pahar=250 ml ¼ pahar lapte 2 linguri unt 140 g faina 1 lingurita parf de copt 2/3 pahar zahar 3oua 1 praf de sare 3 oua 50 g unt
Unitatea de masura 1 pahar=250 ml ¼ pahar lapte 2 linguri unt 140 g faina 1 lingurita parf de copt 2/3 pahar zahar 3oua 1 praf de sare 3 oua 50 g unt
Preparare:
Se incalzeste cuptorul la 190 de grade.Se pune hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 42*30 cm.Intr- cratita se pune untul impreuna cu laptele,se amesteca si se pune la foc mic pana aproape de fierbere.Se mixeaza ouale,galbenusurile cu zaharul si se pune la foc mic 10 minute.Se amesteca faina cu prafulde copt si sarea.Se toarna apoi faina in compozitia cu ouale si se amesteca bine.Se adauga cateva linguri de alaut in laptele cald si se amesteca.Se toarna apoi amestecul cu laptele in alaut si se omogenizeaza.Se rastoarna in tava si se lasa la cuptor 10 minue.Cand este gata se scoate si se ruleaza cu ajutorul unui prosop umed. Pregatim crema:Se mixeaza zaharul cu sucul,coaja de lamaie si untul. Se adauga ouale batute.Se pune apoi la foc mic 5 minute.Se lasa sa se raceasca. Se intinde apoi crema pe toata suprafata prajiturii,se ruleaza i se introduce in frigider.
Se incalzeste cuptorul la 190 de grade.Se pune hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 42*30 cm.Intr- cratita se pune untul impreuna cu laptele,se amesteca si se pune la foc mic pana aproape de fierbere.Se mixeaza ouale,galbenusurile cu zaharul si se pune la foc mic 10 minute.Se amesteca faina cu prafulde copt si sarea.Se toarna apoi faina in compozitia cu ouale si se amesteca bine.Se adauga cateva linguri de alaut in laptele cald si se amesteca.Se toarna apoi amestecul cu laptele in alaut si se omogenizeaza.Se rastoarna in tava si se lasa la cuptor 10 minue.Cand este gata se scoate si se ruleaza cu ajutorul unui prosop umed. Pregatim crema:Se mixeaza zaharul cu sucul,coaja de lamaie si untul. Se adauga ouale batute.Se pune apoi la foc mic 5 minute.Se lasa sa se raceasca. Se intinde apoi crema pe toata suprafata prajiturii,se ruleaza i se introduce in frigider.
