Distribuie
Rulada "ochi de paun"
Cantitati pentru 4 portii 
Timp de preparare: 40 minuteAlina Vacaru, Iasi, 09.09.2010
Ingrediente:
5 oua fierte 450 de grame spanac(proaspat sau congelat) 5 oua 200g crema de branza cu verdeata 5 ardei copti sare
5 oua fierte 450 de grame spanac(proaspat sau congelat) 5 oua 200g crema de branza cu verdeata 5 ardei copti sare
Preparare:
Spanacul se spala , se pune la scurs si se marunteste la blender..Separam albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma.Se amesteca albusul cu galbenusurile batute spanacul maruntit si sare. Se captuseste o tava cu hartie de copt.Se toarna compozitia pe hartie de copt.Se introduce in cuptor si se lasa pana capata compozitia culoarea aurie.Cand este gata se scoate se intinde crema de branza pe toata suprafata foii,apoi ardeiul copt si curatat de coaja si seminte.Se aseaza cele 5 oua fierte..Se ruleaza.Se mai introduce pentru 5 minute in cuptor.Se taie felii. Pofta mare!
Spanacul se spala , se pune la scurs si se marunteste la blender..Separam albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma.Se amesteca albusul cu galbenusurile batute spanacul maruntit si sare. Se captuseste o tava cu hartie de copt.Se toarna compozitia pe hartie de copt.Se introduce in cuptor si se lasa pana capata compozitia culoarea aurie.Cand este gata se scoate se intinde crema de branza pe toata suprafata foii,apoi ardeiul copt si curatat de coaja si seminte.Se aseaza cele 5 oua fierte..Se ruleaza.Se mai introduce pentru 5 minute in cuptor.Se taie felii. Pofta mare!
