Distribuie
Sfecla umpluta cu nuci
Cantitati pentru 3 portii 
Timp de preparare: 90 minuteMihaela Cercel , Dr Tr Severin, 01.12.2010
Ingrediente:
9 sfecle mai ,mici,rotunde,2 cepe,200 gr nuci macinate,300 ml bors,ulei,sare,piper
9 sfecle mai ,mici,rotunde,2 cepe,200 gr nuci macinate,300 ml bors,ulei,sare,piper
Preparare:
Sfeclele se spala bine de pamant,se curata de coaja si se pun la fiert in apa.Cand sunt fierte de jumate se adauga borsul fierbinte si se fierb in continuare,pana sunt destul de moi.Se scot din zeama,se scobesc cu o lingurita,lasand o margine de 1 cm.Intr-o tigaie se caleste ceapa tocata fin,se adauga peste ea 1-2 linguri apa,sare,piper,apoi nuca macinata.Se umplu sfeclele cu aceasta compozitie,se pun intr-un vas termorezistent,apoi se adauga zeama in care au fiert sfeclele (1 cana),1-2 linguri ulei si 1-2 lingurite din amestecul de nuca si ceapa.Se da la cuptor pentru 20 de minute,avand grija ca din cand sa stropim sfeclele cu zeama din tava.
Sfeclele se spala bine de pamant,se curata de coaja si se pun la fiert in apa.Cand sunt fierte de jumate se adauga borsul fierbinte si se fierb in continuare,pana sunt destul de moi.Se scot din zeama,se scobesc cu o lingurita,lasand o margine de 1 cm.Intr-o tigaie se caleste ceapa tocata fin,se adauga peste ea 1-2 linguri apa,sare,piper,apoi nuca macinata.Se umplu sfeclele cu aceasta compozitie,se pun intr-un vas termorezistent,apoi se adauga zeama in care au fiert sfeclele (1 cana),1-2 linguri ulei si 1-2 lingurite din amestecul de nuca si ceapa.Se da la cuptor pentru 20 de minute,avand grija ca din cand sa stropim sfeclele cu zeama din tava.
