Distribuie
Snitel de porc in stil dijonez
Cantitati pentru 4 portii 
Timp de preparare: 16 minuteGeorge Cristian Miron, Bucuresti, 09.09.2010
Ingrediente:
4 snitele de porc(grosime de cate 1,5 cm,aprox 700g in total) 1 catel de usturoi 1 lingura mustar de Dijon 1 lingurita marar tocat sa 1/2 lingurita marar uscat 2 linguri unt topit sau margarina fire de marar,dupa gust sare piper negru
4 snitele de porc(grosime de cate 1,5 cm,aprox 700g in total) 1 catel de usturoi 1 lingura mustar de Dijon 1 lingurita marar tocat sa 1/2 lingurita marar uscat 2 linguri unt topit sau margarina fire de marar,dupa gust sare piper negru
Preparare:
1. Se pun snitelele intre 2 folii si se bat pana ajung de 0,5 cm. 2. Se curata usturoilu,se toaca si se face un amestec cu mustar si marar.Se unge carnea pe ambele parti cu acest amestec.Se incinge intr o tigae mare 1 lingura unt,se pun 2 snitele si se prajesc la foc mediu 2 minute pe fiecare parte,apoi se scot si se tin la cald.Celelalte 2 snitele se prajesc cu restul de unt. 3. Se spala firele de marar,se zvanta.Se sareaza si se pipereaza snitelele,se orneaza cu marar si se servesc.
1. Se pun snitelele intre 2 folii si se bat pana ajung de 0,5 cm. 2. Se curata usturoilu,se toaca si se face un amestec cu mustar si marar.Se unge carnea pe ambele parti cu acest amestec.Se incinge intr o tigae mare 1 lingura unt,se pun 2 snitele si se prajesc la foc mediu 2 minute pe fiecare parte,apoi se scot si se tin la cald.Celelalte 2 snitele se prajesc cu restul de unt. 3. Se spala firele de marar,se zvanta.Se sareaza si se pipereaza snitelele,se orneaza cu marar si se servesc.
