Distribuie
Stiuca umpluta
Cantitati pentru 4 portii 
Timp de preparare: 60 minuteSorin Mocanu, Galati, 12.09.2010
Ingrediente:
4 stiuci de circa 400 g. bucata carne pui 300 g 6 cartofi medii usturoi 2 catei sare,piper
4 stiuci de circa 400 g. bucata carne pui 300 g 6 cartofi medii usturoi 2 catei sare,piper
Preparare:
Se curata stiucile de solzi,se sareaza putin sa se indulceasca carnea.Separat ser toaca carnea de pui,preferabil piept de pui. Se pun 2 cartofi la fiert si se paseaza.Cand sunt gata cartofii se paseaza si se amesteca cu carnea tocata,piper si sare dupa gust si usturoiul pisat. Cu aceasta umplutura se umplu stiucile si se impaturesc in staniol.Se aseaza intr-o tava cu ceilalti cartofi taiati feliute,se adauga saramura fiarta separata,facuta din 300 ml apa si o lingurita de sare.Se baga la cuptor la 180 grade si se tine 60 min. Se serveste calda cu mamaliguta.Pofta mare!
Se curata stiucile de solzi,se sareaza putin sa se indulceasca carnea.Separat ser toaca carnea de pui,preferabil piept de pui. Se pun 2 cartofi la fiert si se paseaza.Cand sunt gata cartofii se paseaza si se amesteca cu carnea tocata,piper si sare dupa gust si usturoiul pisat. Cu aceasta umplutura se umplu stiucile si se impaturesc in staniol.Se aseaza intr-o tava cu ceilalti cartofi taiati feliute,se adauga saramura fiarta separata,facuta din 300 ml apa si o lingurita de sare.Se baga la cuptor la 180 grade si se tine 60 min. Se serveste calda cu mamaliguta.Pofta mare!
