Distribuie
Strudel cu mere
Cantitati pentru 9 portii 
Timp de preparare: 60 minuteIonela Ionescu, Bucuresti, 16.09.2010
Ingrediente:
- Foi de placinta
- 10 mere potrivite
- 2 linguri unt
- 4 linguri cu zahar
- O lingurita cu scortisoara
- 3 linguri cu zahar brun
- 1 ou
Preparare:
Merele se spala bine, se dau pe razatoare- pe ochiurile mari- si se amesteca cu cele 4 linguri cu zahar si cu scortisoara. Între timp, punem la topit untul si peste unt punem merele la calit. Se lasa la calit circa 10 minute, pâna se topeste zaharul, iar apoi se da la racit. Cât timp merele se racesc, batem oul si împartim foile de placinta în 3. Dupa ce merele s-au racit, luam o parte din foi pe care întindem 1/3 din compozitie si apoi rulam. Foile rulate le taiem în alte 3 parti egale, asta pentru ca se taie mai bine înainte de a fi coapte si nu se faramiteaza. Asa procedam si celelalte doua seturi de foi. Le asezam în tava, le ungem cu oul batut si presaram zahar brun deasupra. Ungem tava cu putin unt si o dam la cuptor, care a fost încins dinainte, si lasam la foc mic circa 20-30 de minute. Sunt foarte bune alaturi de o cana cu lapte. Pofta buna!
Merele se spala bine, se dau pe razatoare- pe ochiurile mari- si se amesteca cu cele 4 linguri cu zahar si cu scortisoara. Între timp, punem la topit untul si peste unt punem merele la calit. Se lasa la calit circa 10 minute, pâna se topeste zaharul, iar apoi se da la racit. Cât timp merele se racesc, batem oul si împartim foile de placinta în 3. Dupa ce merele s-au racit, luam o parte din foi pe care întindem 1/3 din compozitie si apoi rulam. Foile rulate le taiem în alte 3 parti egale, asta pentru ca se taie mai bine înainte de a fi coapte si nu se faramiteaza. Asa procedam si celelalte doua seturi de foi. Le asezam în tava, le ungem cu oul batut si presaram zahar brun deasupra. Ungem tava cu putin unt si o dam la cuptor, care a fost încins dinainte, si lasam la foc mic circa 20-30 de minute. Sunt foarte bune alaturi de o cana cu lapte. Pofta buna!
