Distribuie
Sufleu de branza dulce
Cantitati pentru 16 portii 
Timp de preparare: 30 minuteCamelia Loredana Croitor , Suceava, 15.11.2010
Ingrediente:
Aluat : 80 g. unt, 100 g faina, 1 galbenus Umplutura : 200g unt, 10 linguri zahar, 10 galbenusuri + 10 albusuri, 6 linguri smantana, 600 g branza de vaci, 2 linguri gris
Aluat : 80 g. unt, 100 g faina, 1 galbenus Umplutura : 200g unt, 10 linguri zahar, 10 galbenusuri + 10 albusuri, 6 linguri smantana, 600 g branza de vaci, 2 linguri gris
Preparare:
Se amesteca bine ingredientele pentru aluat si se intinde o foaie subtire pe fundul unei tavi pentru tort unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se prepara umplutura : branza se da prin blender, se adauga untul , galbenusurile, smantana si grisul si se freaca bine sa nu ramana cocoloase. La sfarsit se adauga albusul batut bezea cu zaharul si arome preferate. Se toarna peste foaie si se niveleaza usor cu lingura. Deasupra se unge cu ou batut. Se da la cuptor aproximativ o ora la foc potrivit. Cand este gata se desprinde cu un cutit de pe margine si se lasa la racit pana adoua zi .
Se amesteca bine ingredientele pentru aluat si se intinde o foaie subtire pe fundul unei tavi pentru tort unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se prepara umplutura : branza se da prin blender, se adauga untul , galbenusurile, smantana si grisul si se freaca bine sa nu ramana cocoloase. La sfarsit se adauga albusul batut bezea cu zaharul si arome preferate. Se toarna peste foaie si se niveleaza usor cu lingura. Deasupra se unge cu ou batut. Se da la cuptor aproximativ o ora la foc potrivit. Cand este gata se desprinde cu un cutit de pe margine si se lasa la racit pana adoua zi .
