Distribuie
Supa cu ardei umpluti
Cantitati pentru 8 portii 
Timp de preparare: 60 minuteFlorin Olpretean, Cluj-napoca, 10.10.2010
Ingrediente:
1 kg ardei 1 radacina telina 2 morcovi 1 ceapa 1 radacina patrunjel 1 kg carne tocata 200 g orez 1 ou sare,piper,boia bulion frunze de patrunjel si telina
Preparare:
Ceapa,morcovii,patrunjelul,telina taiate felii se pun la fiert in apa,se adauga sare,piper,boia dupa gust. Intre timp ardeii se spala si se curata de cocean. Se amesteca,carnea tocata,oul,orezul spalat,boia,saresi piper dupa gust. Se umple ardeii cu aceasta compozitie si se pun in oala cu supa la fiert,adaugandu-se bulionul. Spre final se adauga frunzele de patrunjel si telina taiate marunt.
Ceapa,morcovii,patrunjelul,telina taiate felii se pun la fiert in apa,se adauga sare,piper,boia dupa gust. Intre timp ardeii se spala si se curata de cocean. Se amesteca,carnea tocata,oul,orezul spalat,boia,saresi piper dupa gust. Se umple ardeii cu aceasta compozitie si se pun in oala cu supa la fiert,adaugandu-se bulionul. Spre final se adauga frunzele de patrunjel si telina taiate marunt.
