Distribuie
Tocanita de porc din zona bistritei
Cantitati pentru 4 portii 
Timp de preparare: 60 minuteAnamaria Chitarici, Cheglevici, 09.09.2010
Ingrediente:
500G CARNE DE PORC 2 LINGURI DE UNTURA 1 CAPATANA DE USTUROI 100G BRANZA SARATA DE OII 1KG FAINA DE PORUMB SARE PIPER
500G CARNE DE PORC 2 LINGURI DE UNTURA 1 CAPATANA DE USTUROI 100G BRANZA SARATA DE OII 1KG FAINA DE PORUMB SARE PIPER
Preparare:
SE PUNE O OALA PE FOC SI SE ADAUGA O LINGURA DE UNTURA, SE TAIE CARNEA CUBULETE DE 3-4 CM SI SE ADAUGA IN OALA. PESTE CARNE SE PUNE 500ML DE APA SI O LINGURITA DE SARE. SE LASA SA FIARBA PANA SCADE APA. INTRE TIMP SE PUNE 1.5 LITRI DE APA PE FOC CU O LINGURITA DE SARE SI CAND DA IN CLOCOT SE ADAUGA JUMATATE DIN CANTITATEA DE FAINA DE PORUMB, SE AMESTECA CU UN TEL SI SE LASA 10 MINUTE SA FIARBA. SE IA JUMATATE DIN CANTITATE DE AMESTEC SI SE DA DEOPARTE. SE ADAUGA RESTUL DE FAINA SI SE FACE O MAMALIGA. CAND CARNEA INCEPE SA SE PRAJEASCA SE ADAUGA CEALALTA LINGURA DE UNTURA. PRAJIM BINE CARNEA SI ADAUGAM AMESTECUL CU FAINA DE PORUMB, AMESTECAM SI O LASAM PE FOC 10 MIN,. CURATAM USTUROIUL SI IL PISAM. ADAUGAM IN OALA BRANZA DATA PE RAZATOAREA MICA SI USTUROIUL. GUSTAM SI ADAUGAM SARE SI PIPER DUPA GUST. SE SERVESTE CU MAMALIGUTA. POFTA BUNA!
SE PUNE O OALA PE FOC SI SE ADAUGA O LINGURA DE UNTURA, SE TAIE CARNEA CUBULETE DE 3-4 CM SI SE ADAUGA IN OALA. PESTE CARNE SE PUNE 500ML DE APA SI O LINGURITA DE SARE. SE LASA SA FIARBA PANA SCADE APA. INTRE TIMP SE PUNE 1.5 LITRI DE APA PE FOC CU O LINGURITA DE SARE SI CAND DA IN CLOCOT SE ADAUGA JUMATATE DIN CANTITATEA DE FAINA DE PORUMB, SE AMESTECA CU UN TEL SI SE LASA 10 MINUTE SA FIARBA. SE IA JUMATATE DIN CANTITATE DE AMESTEC SI SE DA DEOPARTE. SE ADAUGA RESTUL DE FAINA SI SE FACE O MAMALIGA. CAND CARNEA INCEPE SA SE PRAJEASCA SE ADAUGA CEALALTA LINGURA DE UNTURA. PRAJIM BINE CARNEA SI ADAUGAM AMESTECUL CU FAINA DE PORUMB, AMESTECAM SI O LASAM PE FOC 10 MIN,. CURATAM USTUROIUL SI IL PISAM. ADAUGAM IN OALA BRANZA DATA PE RAZATOAREA MICA SI USTUROIUL. GUSTAM SI ADAUGAM SARE SI PIPER DUPA GUST. SE SERVESTE CU MAMALIGUTA. POFTA BUNA!
