Tort "alba ca zapada"

Ingrediente:
Blatul: 8 oua, 250 g zahar, 250g faina, praf de copt, esenta de rom, sare Umplutura: 1 cutie frisca hulala, 1 cutie fineti, banane, un compot piersici

Preparare:
Blatul: Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile pana ce se obtine o spuma consistenta, apoi se adauga zaharul si se bate pana cand aluatul devine mai tare. Separat se bat galbenusuriele cu o lingura de zahar si un praf de sare. Se adauga peste albusurile batute cu zaharul si se amesteca bine. Se adauga faina in stil ploaie si se amesteca pana ce se omogenizeaza. Se adauga esenta de rom si praful de copt. Se toarna intr-o forma rotunda si se da la cuptor. Intre timp se bate frisca pana ce se ingroasa de nu mai curge din vasul in care a fost batuta. Dupa ce sa scos blatul de la copt si s-a racit se taie in doua straturi si se insiropeaza cu siropul de la compotul de piersici. Se aseaza un strat de blat peste care se pun banane taiate rondele si un strat de fineti. Apoi se aseaza al doile strat peste care se adauga felii de piersici si un strat de fineti. Se adauga si al treilea strat de blat peste care se pune un strat de fineti si apoi frisca. Se orneaza tortul pe margini si deasupra dupa imaginatia fiecaruia. Pofta buna