Distribuie
Tort de ciocolata"corset rosu"
Cantitati pentru 30 portii 
Timp de preparare: 180 minuteVeronica Cretu, Timisoara, 09.09.2010
Ingrediente:
Ingrediente: Blat: 6 oua,6 linguri de apa, 6 linguri de zahar,2 linguri de cacao,10 linguri de faina,1 praf de copt,1 praf de sare. Crema:600 ml frisca lichida,600 gr ciocolata menaj Decor :Pasta de zahar.
Ingrediente: Blat: 6 oua,6 linguri de apa, 6 linguri de zahar,2 linguri de cacao,10 linguri de faina,1 praf de copt,1 praf de sare. Crema:600 ml frisca lichida,600 gr ciocolata menaj Decor :Pasta de zahar.
Preparare:
Mod de lucru: Blat: separam ouale,batem albusurile impreuna cu apa,adaugam zaharul,si apoi galbenusurile.Batem pana se obtine o spuma tare si s-a topit zaharul. Amestecam apoi usor faina,cacaua si praful de copt. Coacem blatul in tava dreptunghiulara. Pentru acest tort am copt 3 asfel de blaturi si pentru formele de san am copt un blat din 3 oua in 2 boluri din inox. Crema:Punem frisca si ciocolata intr-o cratita la foc pana se topeste ciocolata fara a fierbe frisca. Dam crema la rece. Dupa ce s-a racit o mixam pana devine o crema spumoasa. Trecem apoi la montatul tortului.U blat,un rand de crema,alt blat,alt rand de crema,al treilea blat si blaturile in forma de sani,apoi un strat subtire de unt sau dulceata si pasta de zahar.
Mod de lucru: Blat: separam ouale,batem albusurile impreuna cu apa,adaugam zaharul,si apoi galbenusurile.Batem pana se obtine o spuma tare si s-a topit zaharul. Amestecam apoi usor faina,cacaua si praful de copt. Coacem blatul in tava dreptunghiulara. Pentru acest tort am copt 3 asfel de blaturi si pentru formele de san am copt un blat din 3 oua in 2 boluri din inox. Crema:Punem frisca si ciocolata intr-o cratita la foc pana se topeste ciocolata fara a fierbe frisca. Dam crema la rece. Dupa ce s-a racit o mixam pana devine o crema spumoasa. Trecem apoi la montatul tortului.U blat,un rand de crema,alt blat,alt rand de crema,al treilea blat si blaturile in forma de sani,apoi un strat subtire de unt sau dulceata si pasta de zahar.
