experimentezi
destinatii de
vacanta inedite?
Invita-ti familia
si prietenii la o
calatorie culinara
prin 9 tari.
AngliaFriptura de vita cu budinca Yorkshire
Cantitati pentru 6-8 portii
Timp de preparare: 25-30 de minute Timp de gatire: 120 de minute 
Temperatura cuptorului: 200-190°C Ingrediente:
- 2,5 kg de picior de vita
- 2 linguri de unt
- 1 pahar de apa
- boabe de piper negru
- sare
Ingrediente pentru
budinca Yorkshire:
- 1 pahar de oua batute
- 1 pahar de faina
- 2 linguri de lapte
- 110 ml de apa
- 1-2 linguri de unt
- sare
- piper negru
Ingrediente pentru
sosul de carne:
- 1 lingura de faina
- 3 linguri de unt
- 1 pahar de zeama de la
carnea pe care o gatiti
Preparare:
Asezati carnea de vita pe tava cuptorului. Asezonati-o cu sare si boabe de piper negru. Topiti untul, adaugati sare si apa si turnati-le peste carne. Frigeti in cuptorul Beko preincalzit, mai intai folosind functia de incalzire asistata de ventilator timp de 25 de minute la 220°C, apoi reducand temperatura la 190°C, frigeti timp de 1,5 ore. Dupa ce preparati carnea, lasati-o deoparte 30 de minute la temperatura camerei.
Prepararea amestecului pentru budinca Yorkshire:
Puneti faina intr-un castron mare. Dupa ce faceti o adancitura in mijloc, adaugati ouale batute, apoi apa si laptele. Puneti piperul negru si sarea si continuati sa amestecati. Acoperiti amestecul cu un prosop si lasati-l deoparte timp de 30 de minute. Ungeti cu unt formele de briose si puneti amestecul in ele. Coaceti in cuptorul Beko 30 de minute la 240°C, folosind functia de gatire asistata de ventilator. Serviti cu carne si sos de carne.
Prepararea sosului de carne:
Amestecati faina in untul topit. Adaugati treptat zeama de carne pe care ati facut-o si continuati sa amestecati pana cand se ingroasa consistent. Luati de pe plita si serviti cu carnea.
