Vrei sa
experimentezi
destinatii de
vacanta inedite?
Invita-ti familia
si prietenii la o
calatorie culinara
prin 9 tari.
experimentezi
destinatii de
vacanta inedite?
Invita-ti familia
si prietenii la o
calatorie culinara
prin 9 tari.
FrantaCalcan de Normandia
Cantitati pentru 4 portii
Timp de preparare: 35 de minute Ingrediente:
- 4 fileuri de calcan
- 2 linguri de suc de lamie
- 125 g de ciuperci champignon mici
- 50 g de unt
- 20 g de smantana dulce
- 100 g de creveti fierti
- 1 galbenus
- condimente pentru peste
- sare si piper
Preparare:
Spalati fileurile de peste si uscati-le bine. Sarati si piperati (usor) si stropiti-le cu sucul de lamaie. Dati-le prin condimente pe ambele parti. Fileurile astfel pregatite se prajesc in unt intr-o tigaie mare, pe ambele parti.
Spalati si tocati ciupercile, apoi caliti-le in unt. Adaugati smantana dulce (pastrati o lingura pentru galbenus), sare si piper si lasati sosul sa scada pana se ingroasa un pic. Adaugati crevetii si luati de pe foc. Amestecati galbenusul cu o lingura de smantana dulce si adaugati-l treptat in sos. Aranjati fileurile pe un platou si turnati sosul peste ele.
Sfat practic: La acest fel de mancare serviti un Muscadet – vin alb sec, usor.
