Timp de preparare: 10 minute

Timp de gatire: 15 minute

Temperatura cuptorului: 180°C

Ingrediente:

• 4 ciuperci mari, proaspete
  (preferabil ciuperci Portobello)
• 1 rosie mare, feliata
• 4 felii de branza Mozzarella
• 2 linguri de sos pesto
• 4 linguri de ulei de masline
• 4 frunze proaspete
  de busuioc, tocate

Ingrediente pentru sosul pesto:

• 4 linguri de busuioc tocat
• 5 catei de usturoi feliati
• 4-5 alune de padure sfaramate
• 1 lingura de ulei de masline

Prepararea sosului pesto:
Amestecati busuiocul, cateii de usturoi si alunele de padure in mixer. Adaugati treptat ulei de masline si amestecati pana cand obtineti consistenta dorita.

Prepararea ciupercilor umplute:
Spalati ciupercile si rupeti-le coditele. Uscati pe hartie absorbanta timp de 10 minute. Aranjati ciupercile cu cupa in sus pe o hartie rezistenta la grasime. Puneti cate o jumatate de lingura de sos pesto in fiecare ciuperca si asezati feliile de rosie deasupra. Apoi ungeti ciupercile cu putin ulei de masline si coaceti-le in cuptorul incorporabil Beko timp de 15 minute la 180°C, folosind functia de gatire conventionala. Scoateti tava din cuptor si puneti branza Mozzarella peste rosii. Reintroduceti in cuptor, setati functia "Low Grilling", pana cand ciupercile se rumenesc usor, si serviti-le fierbinti.