Timp de preparare: 30 de minute

Timp de gatire: 5 ore

Temperatura cuptorului: 175°C

Ingrediente:

• 3,5 kg de dovleac
• 2 linguri de vanilie
• 2 bete de scortisoara
• 200 g de caise uscate, smochine
  uscate, fara samburi si tocate
• 100 g de alune de padure,
• migdale, struguri mici fara
  seminte, fistic, nuci taiate in
  bucati mari
• 1 rodie
• 375 g de zahar tos

Preparare:
Dupa ce spalati dovleacul, faceti-i un capac in zona coditei. Scoateti semintele din interior si curatati bine. Amestecati toate ingredientele, inclusiv zaharul, umpleti dovleacul prin deschizatura, reasezati capacul si infasurati bine in folie de aluminiu. Asezati-l intr-o tava plina cu apa. Coaceti in cuptorul Beko timp de aproape 4-5 ore la 160°C, pe functia de incalzire simultana a partii superioare si partii inferioare. Pe masura ce se evapora, completati apa din tava. Dupa 5 ore, transferati dovleacul pe un platou mare. Il puteti servi taiat felii, ca un pepene, si presarat cu bucati de rodie.