experimentezi
destinatii de
vacanta inedite?
Invita-ti familia
si prietenii la o
calatorie culinara
prin 9 tari.
TurciaPulpa de miel si cartofi la cuptor
Cantitati pentru 7 portii
Timp de preparare: 20-25 de minute Timp de gatire: 2 ore Ingrediente:
- 1,8 kg de pulpa de miel
- ½ cana de ulei
- 5 catei de usturoi
- 1,5 kg de cartofi
- sare si piper dupa gust
- 2 pahare de apa
- folie de aluminiu
pentru cartofi
Prepararea carnii:
Carnea trebuie dezosata pe cat posibil. Indepartati partile pe care nu doriti sa le folositi. Crestati usor carnea cu ajutorul unui cutit si impanati-o cu usturoi. Ungeti carnea si asezati-o in tava. Pentru a preveni uscarea carnii este recomandat sa puneti bucatile de grasime si oasele care au fost indepartate in jurul acesteia.
Prepararea cartofi lor (inaintea carnii):
Spalati si stergeti cartofii, inveliti-i in folie de aluminiu si coaceti-i la 190ºC timp de aproximativ 70-100 de minute.
Pregatiri in vederea servirii:
Scoateti carnea din tava in momentul cand este gata. Turnati apa (doua pahare) in tava si fierbeti la foc mic pana cand aceasta scade la jumatate. Scurgeti grasimea din acest lichid si restul il puteti servi cu garnitura de cartofi (optional).
